Qualität aus Meran und Umgebung

Speck, Äpfel, Schüttelbrot...echte Südtiroler Qualität erkennt man am Aufkleber "Qualität aus Südtirol" mit dem Südtirol-Logo. Mal ganz davon abgesehen, dass man sie einfach schmeckt. 

Südtiroler Spezilitäten

Genießer werden insbesondere knackige Äpfel aus dem Vinschgau, das würzige Schüttelbrot, zu welchem sich häufig die aromatischen Kaminwurzen (getrocknete und gewürzte Rohwurst) gesellen, oder lokale Milchprodukte schätzen. Milch, Jogurt und Käse kommen täglich frisch von mehreren Sennereien und Milchhöfen aus der direkten Umgebung.  Dem weit über Landesgrenzen hinaus bekanntem Südtiroler Speck werden manchmal sogar eigene Veranstaltungen gewidmet. 

Saisonale Produkte

Auch dem Spargel sind diverse Veranstaltungrn gewidmet: wenn Ende März die Saison beginnt, erfreut das weiße oder grüne Edelgemüse den Gaumen bei der Kastelbeller Spargelzeit oder den Nalser Spargelwochen. Ein typisches Herbstprodukt ist dagegen die Kastanie. Um die goldbraune Kugel dreht sich alles bei den Kastanientagen in Tisens-Prissian Ende Oktober.

Natur zum Wohlfühlen

Altbewährte und über die Jahrhunderte entstandene Naturprodukte haben in den letzten Jahrzehnten eine Wiederaufwertung erfahren. So auch das berühmte Sarner Latschen-Öl, das aus der Sarner Latsche, im Volksmund auch „Bergsegen“ genannt, gewonnen wird. Sie gehört durch die hautpflegende und durchblutungsfördernde Wirkung ihres Öls zu den ältesten medizinisch genutzten Pflanzen, und auch heute noch wird die wertvolle ätherische Essenz nach alten, von Generation zu Generation überlieferten Rezepturen gewonnen. In den letzten Jahren wurden Latschenkiefer-Produktlinien entwickelt, die selbstverständlich für die Echtheit des Öls und die geografische Herkunft garantieren.

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www.trehs.com