Meraner Land: Genussland

In der Ferienregion Meraner Land trifft die kulinarische Tradition Mitteleuropas auf naturbelassene Produkte und die mediterrane Kunst der Verfeinerung. Italienische Antipasti und Vorspeisen gehören ebenso zum Südtiroler Alltag wie klassische Tiroler Hauptspeisen und traditionelle Mehlspeisen, für deren Herstellung nur die hervorragenden Zutaten des Landes verwendet werden. Auf diese Weise ist über die Jahrzehnte hinweg eine Küche entstanden, die ihresgleichen sucht: Zwölf Sterne und 68 Hauben vergeben die aktuell erschienenen Gourmetführer Michelin und Gault Millau nach Südtirol, während „I Vini d’Italia 2008“ von Gambero Rosso & Slow Food als wichtigster Weinführer Italiens 22 Südtiroler Weinen „drei Gläser“ verleiht.

Ebenso erstaunlich wie die enorme Dichte an Haubenrestaurants ist jedoch die Bandbreite ausgezeichneter Gastwirtschaften in Meran und Umgebung. Im Gegensatz zu früher werden heute selbst deftige Tiroler Gerichte wie Schöpsernes oder Knödel raffiniert verfeinert auf den Tisch gebracht, ohne dabei den speziellen Charakter der Hausmannskost zu verlieren.

Das Restaurant ganz nach Ihrem Geschmack finden Sie in unserem Restaurantführer: