vom 19. April bis 04. Mai

Wie jedes Jahr im Frühling steht Deutschnonsberg auch heuer wieder ganz im Zeichen des Löwenzahn. In der Höhenlage rund um die vier Gemeinden des Deutschnonsberg – Proveis, Laurein, St.Felix und Unsere-Liebe-Frau-im-Walde – gedeiht die Pflanze besonders zart und gut.
So haben sich die Löwenzahnwochen von einer ursprünglich kleinen Initiative mittlerweile zu einem Klassiker unter den Spezialitätenwochen Südtirols entwickelt und locken alle Jahre wieder Gourmets aus nah und fern an. Die Köche und Köchinnen der teilnehmenden Restaurants überraschen stets aufs neue mit innovativen Löwenzahngerichten. Das Angebot reicht von Löwenzahnkräutersuppe, Schlutzkrapfen mit Löwenzahnfüllung und Buchweizenknödel auf Löwenzahn mit geröstetem Speck, bis hin zu Desserts wie Löwenzahnhalbgefrorenes als süße Verführung am Schluss.
Doch die Löwenzahnwochen locken nicht nur mit kulinarischen Genüssen. Ein reichhaltiges Rahmenprogramm rundet das Löwenzahnfest am Deutschnonsberg ab.

Der Löwenzahn als Heilpflanze
Die heilsame Wirkung der Löwenzahnpflanze ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Volksheilkunde, die sie zur Blutreinigung und zur Vorbeugung gegen Gicht und Lebererkrankungen angewandt hat. Heutzutage wird der Löwenzahn auch zur Aktivierung des Stoffwechsels herangezogen, denn es heißt, dass er Niere und Leber zu erhöhter Aktivität anrege und darum findet er auch vermehrt Anwendung bei Entschlackungskuren

Mehr Informationen und ein detailliertes Programm finden sie unter:
www. ultental-deutschnonsberg.info