Montag, 03.08.2015 Montag, 03.08.2015 min. 16° | max. 34°

Shopping einmal anders

02.07.2015 | Kategorie: Genuss
Shopping einmal anders

Der tägliche Einkauf von Lebensmitteln kann manchmal ganz schön anstrengend sein. Bei grellem Licht im Supermarkt in der Schlange stehen, auf Sonderangebote und Verfallsdatum achten, zwischen mindestens sechs verschiedenen Arten von Tomaten wählen, obwohl keine richtig gut duftet. Das ist nicht gerade das, was ich entspanntes Shopping nenne. In Südtirol geht es auch anders, den Hofläden sei Dank!

U...

Iris Ratschiller
Iris Ratschiller
Genuss-Insider
Wie aus Hopfen und Malz edler Gerstensaft entsteht...

Südtirol ist nicht nur bekannt für hervorragende Weine und Destillate, sondern auch für die Bierbrautradition. Allen voran, die Brauerei Forst in Algund.

Im Meraner Land gibt es aber neben der Traditionsbrauerei auch noch zwei weitere Wirtshausbrauereien, die aus Malz und Hopfen einen edlen Gerstensaft brauen: das Brauhotel Martinerhof in St. Martin in Passeier und die Hausbrauerei Pfefferlechner...

Iris Ratschiller
Iris Ratschiller
Genuss-Insider

In der Höhle des Löwen

21.04.2015 | Kategorie: Kultur
Gampen Bunker

Sicher, es gibt bessere klimatische Bedingungen als 4 Grad Celsius bei einer Luftfeuchtigkeit von 95%. Doch tief unter der Erde in einem riesigen Bunker wird alles zusammen zu einem beeindruckenden Erlebnis.

Der sogenannte Gampen Bunker liegt auf dem gleichnamigen Gampen-Pass auf der Strecke von Lana auf den Deutschnonsberg. Der Bunker auf rund 1.500 Metern Höhe stammt aus dem Jahre 1940 und wurde...

Barbara Schnitzer
Barbara Schnitzer
Kultur-Insider
Meine Lieblingsorte im Meraner Land

Gäste wenden sich täglich mit allen möglichen Fragen an uns. Und immer öfter hätten sie gerne Geheimtipps, Insider eben. Darum hab ich mal nachgedacht. Was sind meine Geheimtipps im Meraner Land? Was mache ich gern? Wo bin ich am liebsten? Mein Ergebnis schreibe ich für euch nieder und nehme euch gleich mit auf eine Reise. Und zwar direkt zu meinen fünf Lieblingsorten.

1. Die Gilfschlucht in Meran

G...

Barbara Schnitzer
Barbara Schnitzer
Kultur-Insider

Parfum in der Luft

23.03.2015 | Kategorie: Genuss
Parfum in der Luft

Es gibt zwei Düfte, von denen ich nicht genug bekommen kann: Frisch gebackener Apfelstrudel und der Duft der Apfelblüte.

Das Gebäck kann ich beeinflussen, die Apfelblüte leider nicht. Aber bald ist es ja wieder soweit, bald stehen Millionen Apfelbäume rund um Lana und im ganzen Tal in schneeweißer Blüte. Da ich inmitten von Apfelbäumen wohne, komme ich in den zwei Wochen im April jeden Tag in den...

Iris Ratschiller
Iris Ratschiller
Genuss-Insider

Gletscher & Therme

23.02.2015 | Kategorie: Aktiv
Gletscher & Therme

Das Meraner Land geizt auch im Winter nicht mit seinen Reizen. Während es in der Stadt Meran angenehm mild ist, erlebt man in den 5 Skigebieten wahres Schneevergnügen. Gut präparierte Pisten und Rodelbahnen lohnen einen Besuch. Doch nicht nur der klassische Skifahrer kommt hier auf seine Kosten. Man entdeckt auch Snowboarder, die in den Snowparks ihre Kunststücke zeigen, Freerider und Telemarker,...

Franziska Sinn
Franziska Sinn
Aktiv-Insider

Kaffeegeschichten

22.01.2015 | Kategorie: Genuss
Kaffeegeschichten

In der Herbst- und Winterausgabe 2014/2015 des Merano Magazines wird über die Kaffeekultur in Meran berichtet.

Kaffee ist das typische italienische Genussmittel und wird natürlich auch von mir zum Frühstück, so gegen 10.00 Uhr, nach dem Mittagessen und vielleicht noch mal am Nachmittag konsumiert. Die Formen sind dabei verschieden: morgens Cappuccino, danach Macchiato und nach dem Essen einen Espr...

Iris Ratschiller
Iris Ratschiller
Genuss-Insider

Genussvoller Jahreswechsel

23.12.2014 | Kategorie: Genuss
Genussvoller Jahreswechsel

Der 31. Dezember ist bei mir immer so ein Tag, an dem ich mich nicht entscheiden kann. Daher schiebe ich den Jahreswechsel so lange vor mir her, bis er unausweichlich vor der Tür steht. So wie jetzt gerade. Und wieder kann ich mich nicht entscheiden. Will ich den letzten Tag im Jahr lieber in Meran verbringen? Dort locken der Meraner Weihnachtsmarkt, der Thermenplatz mit den eindrucksvollen Kugln...

Iris Ratschiller
Iris Ratschiller
Genuss-Insider

Zelten backen leicht gemacht

07.11.2014 | Kategorie: Genuss
Zelten backen leicht gemacht

Vor ein paar Wochen ist die Winterausgabe des Merano Magazines erschienen. In einem Artikel wird auch über eine Bäuerin aus dem Ultental berichtet, die gemeinsam mit dem Redaktionsteam einen Zelten zubereitet. Der Zelten wird auf den Südtiroler Bauernhöfen bereits seit hunderten von Jahren hergestellt und wenn das die Bäuerinnen von damals schon konnten, dann kann ich das natürlich auch.

Mit dem ...

Iris Ratschiller
Iris Ratschiller
Genuss-Insider
Auf zum Keschtnfest nach Tisens!

Auf zum Keschtnfest nach Tisens!

Ende Oktober findet in Tisens, einem verträumten, kleinem Dorf oberhalb von Lana, das traditionelle Keschtnfest statt. Im Rahmen der Veranstaltung Keschtnriggl werden bäuerliche Tradition, Handwerk und Köstlichkeiten in den Mittelpunkt gestellt und gefeiert.

Vor wenigen Tagen durften wir bei herrlicher Herbstsonne den Festumzug begleiten. Stolz tuckerten die Bauern aus Tisens mit ihren alten, herb...

Iris Ratschiller
Iris Ratschiller
Genuss-Insider