Honig aus Südtirol

In Südtirol blickt die Imkerei wie im gesamten Alpenraum auf eine lange Tradition zurück. Auf den weitläufigen Wiesen, Weiden und Wäldern finden die Bienen eine große Vielfalt an Blumen und Blüten. Heute kümmern sich in Südtirol 310 Imker um die schonende und traditionelle Gewinnung von Honig. Ein Bienenvolk beschert einem Imker rund 13 Kilogramm Honig im Jahr.
Nur wenn Sauberkeit und Hygiene, kühle Lagerung und die Vermeidung von Hitzeschäden bei der Verflüssigung stimmen, darf der Honig das Südtiroler Qualitätszeichen tragen.
In der Volksheilkunde wird Honig seit Jahrhunderten erfolgreich eingesetzt, denn naturbelassener Honig schmeckt und stärkt zugleich Abwehrkräfte, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden. Zudem enthält Honig neben Trauben- und Fruchtzucker auch Mineralstoffe und Spurenelemente, Aminosäuren und Vitamine.

Südtiroler Blütenhonig
Der Südtiroler Blütenhonig besitzt eine zartgelbe Färbung und einen Duft nach Blüten, mit Nuancen von frischem Wachs, Früchten und Rosenblättern. 

Südtiroler Waldhonig
Der Südtiroler Waldhonig weist eine dunkle, rotbraune Färbung und einen herzhaft würzigen Duft nach Wachs, Harzen mit Nuancen von Schokolade auf.

Tipp: Gönnen Sie sich eine spezielle Honigmassage oder gar ein Honigbad in der Therme Meran.

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