Kräuter aus Südtirol

Hochalpine Kräutergärten
Im gesamten Alpenraum spielt das Sammeln von Kräutern, Blüten, Beeren und Wurzeln seit jeher eine bedeutende Rolle. Die Tradition der natürlichen Hausapotheke ist eine Kultur, die in Südtirol nie aufgegeben, im 20. Jh. aber stark zurückgedrängt wurde. Seit einigen Jahren erfährt der Einsatz von Naturheilkräutern jedoch einen großen Aufschwung.

Die klimatischen Verhältnisse in Südtirol ermöglichen ein ideales Wachstum von über 120 verschiedenen Heil- und Gewürzpflanzen, Hochgebirgskräutern und Bergwiesenheu. Wer einmal die Kräuter hochalpiner Kräutergärten gerochen oder als Tee getrunken hat, kennt den Unterschied zwischen herkömmlichen Teemischungen und den Kräutern dieser Höhenlagen, deren Qualität ohne Übertreibung als konkurrenzlos bezeichnet werden kann. Die Wertigkeit der natürlichen Produkte wird von strengen Kontrollen, Zertifizierungen und anerkannten Gütesiegeln garantiert!

Verarbeitung
Auf den steilen Hängen der Südtiroler Kräuterhöfe werden die Heil- und Gewürzkräuter nach streng ökologischen Richtlinien von Hand geerntet und in schonenden Verfahren unter strengen Kontrollen getrocknet.

Sortiment
Mit großer Sorgfalt werden die Blüten und Kräuter schließlich zu hochwertigen Produkten verarbeitet, darunter vor allem Tee- und Kräutermischungen, Gewürzsalze und -blüten, aber auch Heilsalben und Naturkosmetik aller Art, bisweilen auch Liköre und Schokolade für bewusste Genießer.
Zur Herstellung von Heilsalben und Naturkosmetik gelangen vor allem altbewährte regionaltypische Erzeugnisse zur Anwendung. Dies sind im Meraner Land neben Hopfenblüten, Apfel, Aprikose, Holunder und Traube vor allem Arnika, Edelweiß, Malve, Beinwell und Ringelblume.

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Kräuterproduzenten in der Ferienregion