12.05.2011 - 29.05.2011

Wildkräutertage in Lana und Umgebung

Vom 12.05. bis 29.05.11 können Sie sich in Restaurants in Lana und Umgebung von den innovativen Kreationen der Köche mit schmackhaften Gerichten aus der Kräuterküche verwöhnen lassen. Nach dem großen Anklang im letzten Jahr finden die Wildkräutertage in diesem Jahr bereits zum dritten Mal statt.

Verschiedene Restaurants und Gastbetriebe in Lana, Völlan, Burgstall, Tscherms und Prissian  bieten schmackhafte traditionelle Gerichte, aber auch innovative Eigenkreationen aus und mit Wildkräutern sowie Wildgemüse an. Für die Gerichte werden ausschließlich Wildkräuter  verwendet, die von ausgebildeten Bäuerinnen und Bauern aus dem Burggrafenamt an die Gastwirte geliefert werden. 

Neben kulinarischen Genüssen werden dem Gast aber auch interessante und wertvolle Informationen zum Thema Wildkräuter geboten, denn eines der Ziele dieses Projektes besteht darin, Gäste und Einheimische für die Pflanzenvielfalt in Südtirol und deren Gebrauch zu sensibilisieren.