03.06.2012

Lungo il sentiero della Val Senales

Escursione gastronomica da Stava a Juval

Grazie ad un clima e un paesaggio variegati, il Monte Sole presso Stava ai piedi di Castel Juval è una delle zone più belle dell’Alto Adige. Scelto dall’alpinista Reinhold Messner come residenza, questo fazzoletto di terra è il regno indiscusso di spettacolari contrasti. All’entrata della tranquilla Val Senales dietro il paese di Stava, si apre il paesaggio montano delle Alpi Venoste che confina con il caldo Monte Sole circondato da vigneti e meli, delimitati a loro volta da rocce scoscese su cui crescono erbe aromatiche d’alta quota. Il luogo ideale per un’escursione culinaria davvero ricca e variegata.

Escursione all’insegna dei piaceri del palato
Il 3 giugno si parte: l’escursione guidata comincia alle 10.00 presso la tenuta vinicola del Maso Brunerhof di Stava con un aperitivo di benvenuto per conoscere un po’ l’arte dei vignaioli. Ogni mezz’ora parte un gruppo, il tempo di camminata complessivo con le soste è di circa tre ore. Le tappe saranno molte e tutti gli esercizi aderenti contribuiranno a questa escursione luculliana attorno a Juval: il maso biologico Oberniederhof, l’oste di Castel Juval, la tenuta vinicola Unterortl, l’unione coltivatori di castagne della Val Venosta e le cantine e distillerie situate lungo il percorso. Durante l’escursione, i partecipanti potranno degustare prodotti di ogni genere, dalle novità a quelli più tradizionali. Fiore all’occhiello saranno i prodotti agroalimentari e i vini caserecci.

Per il ritorno c’è la possibilità di prendere una navetta che riporta al parcheggio Juval dove si trova anche la “Bottega del contadino” della Val Venosta.