La cucina altoatesina

Merano e dintorni: una zona di delizie
Oltre ad un’amplissima offerta per il tempo libero, paesaggi da sogno e oltre 300 giorni di sole all’anno non bisogna dimenticare le famose specialità culinarie del meranese. Proprio qui la tradizione culinaria mitteuropea incontra la fantasia mediterranea e il suo rinomato interesse al mangiar bene. Inoltre la secolare tradizione contadina altoatesina sfrutta i metodi della tradizione come quelli offerti dalle moderne tecniche per migliorare continuamente i propri prodotti. In questa maniera si è affermata una cucina estremamente particolare che non ha altrove eguali.

Cucina stellata e vini pregiati
Le recenti edizioni delle prestigiose guide Michelin e Gault Millau hanno attribuito ai ristoratori altoatesini complessivamente 15 “stelle” e 69 ”cappelli“, mentre “I Vini d’Italia“ del Gambero Rosso & Slow Food hanno assegnato a 27 vini altoatesini “tre calici“.
Ma c’è di più! Da alcuni anni l’Alto Adige può vantare la produzione più elevata di vini di altissima qualità. 91 vini altoatesini sono stati inseriti nelle sei più famose guide italiane di vini.