19.04.2012 - 06.05.2012

Weken van de wilde kruiden in Lana en omgeving

De heerlijke wilde kruiden maken onvervalst deel uit van de erg gewaardeerde typische recepten van Zuid-Tirol. Daarom stellen de nieuwe generaties chef-koks van negen restaurants in Lana, Foiana, Prissian, Burgstall en Tscherms gedurende een maand een overheerlijk menu samen waarin traditie en creativiteit mekaar uitdagen. Alle kruiden die aan bod komen, worden door landbouwers van Meran geteeld.

Na een eerste succesvolle editie vorig jaar, wordt dit initiatief opnieuw met veel enthousiasme onthaald. Naast een proeverij krijgen de gasten een heleboel interessante informatie over de natuur in deze streek, de wilde kruiden die er te vinden zijn en hoe ze te gebruiken: het doel van deze activiteit is behalve het prikkelen van de smaakzin, zeker ook het verstrekken van informatie om de kennis over deze natuurlijke producten aan de vergetelheid te ontrukken.